COCKTAIL 1
28,50€ POR PAX
APERITIVOS
Chips de yuca con sal ahumada y guacamole artesano
Quesos manchegos “El Piconero” con pan de pasas, uvas y nueces
GASTRONOMÍA FRÍA
Brocheta de langostino salvaje y mango
Mini mollete con jamón ibérico “5 jotas” y ralladura de tomate
Trufas de foie con crujiente de frutos secos
Tartar de salmón con aguacate y un toque de Lemon Grass
GASTRONOMÍA CALIENTE
Saquitos de mouse de bogavante sobre crema de marisco
Samosas de rabo de toro desmigado con salsa de frutos rojos
Dados de merluza en témpura con mahonesa de lima
Risotto de boletus con aceite de trufa
Mini-Hamburguesas caseras con cebolla morada caramelizada
POSTRES
Sorbete de maracuyá con un toque de menta
Cake pops: Chocolate con naranja confitada / Carrot cake
BEBIDAS Y BODEGA
Refrescos y zumos
Cerveza “Mahou” y cerveza 0,0 tostada
Vino tinto Ara de Spes Crianza, 2014
Vino blanco rueda “Hizan” Verdejo
Agua natural aquabona con gas y sin gas
* En el Servicio de bebida, estará todo incluido, desde el inicio del Aperitivo, hasta la finalización del Postre.
* No estará incluida la bebida que se consuma, antes del inicio del evento.
COCKTAIL 2
33,00€ POR PAX
APERITIVOS
Chips de yuca con sal ahumada y guacamole artesano
Saquitos de mouse de bogavante sobre crema de marisco
GASTRONOMÍA FRÍA
Jamón Ibérico de bellota con picos de Jerez
Quesos manchegos “El Piconero” con pan de pasas, uvas y nueces
Tosta de pan de pasas con foie mi cuit y confitura casera de trigueros
Taco de salmón marinado al eneldo con ali olí de mascarpone
Tartar de atún rojo con aceite de sésamo
GASTRONOMÍA CALIENTE
Samosas de rabo de toro desmigado con salsa de frutos rojos
Tacos de solomillo salteados con mostaza antigua sobre parmenthier trufado
Cucharita de pulpo crujiente sobre puré de cachelos y pimentón de la Vera
Brocheta de rape y langostinos
Mini-Hamburguesas caseras con cebolla morada caramelizada
POSTRES
Sorbete de violetas con espuma de chocolate blanco
Mini maceta de mousse de chocolate con tierra de oreo y toque de menta
BEBIDAS Y BODEGA
Refrescos y zumos
Cerveza “Mahou” y cerveza 0,0 tostada
Vino tinto Ara de Spes Crianza, 2014
Vino blanco rueda “Hizan” Verdejo
Agua natural aquabona con gas y sin gas
* En el Servicio de bebida, estará todo incluido, desde el inicio del Aperitivo, hasta la finalización del Postre.
* No estará incluida la bebida que se consuma, antes del inicio del evento.